山口市大内出身

国立宇部工業高等専門学校機械制御情報工学科卒業後、

飲食業の道を目指し上京。

都内飲食店勤務後、料理人を目指し辻調理師専門学校へ入学。

ﾌﾗﾝｽ校へ進み、ﾙﾚ･ｴ･ﾍﾞﾙﾅｰﾙ･ﾛﾜｿﾞｰ(当時三ﾂ星)の肉部門で学び

帰国後、都内のﾐｼｭﾗﾝ店でｻｰﾋﾞｽを経験。

その他、都内のﾊﾞﾙやﾚｽﾄﾗﾝでｼｪﾌや2番手を務めたのち

故郷山口にて独立。​

​「ﾀﾞｲﾅｰｽｸﾗﾌﾞ ﾌﾗﾝｽﾚｽﾄﾗﾝｳｨｰｸ2020」では

注目の若手ﾁｪﾌとしてﾌｫｰｶｽｼｪﾌに選出。

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2022年　湯田温泉から現店舗へ移転。